魚料理

特別なグルメ

マグロ中落ち丼

いつもの中筋水産で今日はイートイン。 まぐろ中落ち丼を食べてきました。 ここの商品でデフォなのはビンナガマグロなのですが、ここ最近はビンナガの水揚げが少ないそうです。まぁ、あれだけ海水温が高いと、状況も違うんでしょうね。キハ...
B級グルメ

大起水産回転寿司 神戸魚崎店

大起水産といえば、堺の市場にあった魚屋さん(今もあります)というイメージなんですが、回転寿司や持ち帰り寿司の店をバンバン出店して、堺近郊の方以外には回転寿司屋として認識されているんじゃないかと思います。まぐろ食べたばかりなのに寿司屋に行きました。
特別なグルメ

キハダマグロの赤身と中トロ??

昨日の続きです。キハダマグロのサクも買っていた、と予告しておりましたが、まさにそれを切って食べております。 ちょっと早い晩酌です♪赤身と、赤身と同じように売ってはいたけど中トロ気味なやつをば。
特別なグルメ

キハダマグロのタタキ

以前の記事でも書いた書いた中筋水産へ、今日も買いに行ってきました。今日はビンナガの入荷はなく、キハダでしたね。たまらんうまそうでしょう?旨かったですよー♪( ´▽`)
特別なグルメ

那智勝浦 マグロ

大阪に住んでいますが、那智勝浦の直送マグロを食べられるところがあります。 中筋水産というお店。←食べログのリンクです。 扱われているマグロは、大抵ビンチョウマグロ。安いやつです。 ところが。このお店は、通年で一度も冷凍していないマグロ...
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